Auf dem Betrieb von Bruno und Elisabeth Spring leben rund 20 verschiedene Tierarten. Auch Hennen sind auf dem Hof in Jeuss anzutreffen. Rund 750 Freilandeier legen die Hühner jeden Tag. Im Rahmen der Sommerserie «vom Hof auf den Teller» haben die FN Springs besucht und nachgefragt, woher die Junghennen stammen, was mit ihnen geschieht, wenn sie bei ihnen als Legehennen ausgedient haben und wem die Bauern die Eier verkaufen. Es sei vorweggenommen: Alles kommt aus der Schweiz und bleibt in der Schweiz. emu
Bericht Seite 2
