Bisons sind Wildtiere und die Menschen nicht gewohnt. Sie anzufassen, ist gefährlich. Um ihren Tieren dennoch Spritzen gegen Wurmbefall oder auch Ohrenmarken verabreichen zu können, haben die Landwirte Florian und Christian Plattner aus Avenches eine hydraulische Fanganlage entwickelt. Zudem bauen die Gebrüder auf ihrem Hof eine Metzgerei und einen Hofladen für den Direktverkauf des Bisonfleischs. emu
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