Wer wissen will, wie der Salat wächst und wo die Zwiebeln spriessen, kann den Gemüsepfad mit dem Velo abfahren oder zu Fuss zurücklegen. Seit gestern weisen wieder 214 Wegweiser und Schilder den Pfad zwischen Kerzers, Ins und Galmiz und geben den Besuchern Informationen zu Spargeln, Spinat und über 50 weiteren Gemüsearten, die dort angebaut werden. Im Grossen Moos wird Gemüse nicht nur im Freien, sondern auch in Gewächshäusern angebaut. Dort wird das Gemüse auf Kokosbast gezogen und mittels Hightech-Anlagen mit Wasser und Dünger versorgt. hs
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