Schafmilch
Seit zehn Jahren produzieren Urs und Ueli Leicht aus Salvenach Schafmilch statt Kuhmilch. In dieser Zeit hat sich der Absatz in der Schweiz mehr als vervierfacht. Gründe für den Trend gibt es mehrere, darunter die bessere Verträglichkeit für Allergiker. tk/Bild ae
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