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Gold und Silber für Freiburger Käse

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Jährlich werden bei der Nantwich Cheese Show die International Cheese Awards verliehen. Der Freiburger Affineur Walo von Mühlenen hat 15  Auszeichnungen gewonnen. Wie das Unternehmen mitteilt, sind darunter zwei Trophäen für den besten Rohmilchkäse und den besten neuen Käse. Zwei Medaillen gingen an Freiburger Käse: Gold an den Hartkäse Le Poya aus Freiburger Milch und Silber an den 14 Monate in der Höhle gereiften Le ­Gruyère extra würzig. Die Show verzeichnete dieses Jahr mit über 5000 Anmeldungen einen neuen Rekord.

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