Hauswirtschaft mit Abschluss
Berufsbegleitende Ausbildung in Grangeneuve
Seit zwei Jahren wird am Hauswirtschaftlichen Bildungszentrum in Grangeneuve eine Ausbildung zur Hauswirtschafterin/Hauswirtschafter angeboten.
Der Beruf eröffnet unzählige Felder in öffentlichen und privaten Haushalten: Sei es in der Verpflegung, Wäscherei oder im Hausdienst. Die Inhalte der Ausbildung sind in mehrere Module aufgeteilt: Kochen und Ernährung, Hausdienst, Wäscheversorgung, Gästebetreuung, Administration, Gesundheits- und Sozialwesen. Die Ausbildung wird durch ein Wahlmodul abgerundet: Hauswirtschaft in der Landwirtschaft, Hauswirtschaft im Gross-
haushalt oder Hauswirtschaft im pflegerischen Umfeld.
Diese berufsbegleitende Ausbildung für Erwachsene richtet sich an Frauen und Männer, die in einem hauswirtschaftlichen Bereich eines Grosshaushaltes (Heim, Kantine, Hotellerie, Spital, Landwirtschaftsbetrieb etc.) oder einem Familienhaushalt von mindestens vier Personen tätig sind. Wichtig ist, dass während der ganzen Ausbildung die Möglichkeit besteht, das Gelernte in die Praxis umzusetzen. Berufsleute haben die Möglichkeit, ihr Wissen und Können auf den neuesten Stand zu setzen. Frauen, die eine gewisse Zeit in Haushalt und Familie verbracht haben, vertiefen ihr Wissen und Können aus dem Privathaushalt und erlernen das Funktionieren eines Grosshaushaltes (Praktika gewährleisten den Praxisbezug). Wer das eidgenössische Fähigkeitszeugnis als Hauswirtschafter oder Hauswirtschafterin hat, kann Lehrlinge ausbilden.
Ein Tag pro Woche in die Schule
Die Ausbildung dauert zwei Jahre und umfasst einen Unterrichtstag pro Woche. Für den nächsten Ausbildungsgang wird der Mittwoch als Kurstag vorgesehen. Es ist wichtig, sich genügend Zeit für das Lernen einzuplanen. Die Ausbildung ist in Module aufgeteilt. Ein Modul umfasst einen halben Unterrichtstag während zirka acht Wochen und wird dann durch eine Prüfung abgeschlossen. Vor Ausbildungsbeginn kann abgeklärt werden, ob alle Module besucht werden müssen. Dies geschieht durch das Vorweisen von Zeugnissen und Kursabschlüssen aus anderen Ausbildungen oder durch das Prüfen von Inhalten einzelner Module. So können gewisse Module anerkannt werden. Die Kursteilnehmer lernen nur noch, was sie nicht schon wissen. Es besteht auch die Möglichkeit, nur einzelne Module zu besuchen.
Für den Erwerb der Bäuerinnenausbildung mit Fachausweis bilden fünf Module aus der Ausbildung zur Hauswirtschafterin die Grundlage. Falls genügend Anmeldungen zustande kommen, kann im Hauswirtschaftlichen Bildungszentrum die Ausbildung zur Bäuerin mit eidgenössischem Fachausweis bis auf das Schlussmodul absolviert werden. Eine Hauswirtschafterin oder ein Hauswirtschafter hat Weiterbildungsmöglichkeiten. Es können weiterführende eidgenössisch anerkannte Ausweise erworben werden: höhere Fachprüfung, höhere Fachschule und die Fachhochschule. Comm.
Weiterführende Informationen zum Beruf der Hauswirtschafterin/des Hauswirtschafters finden sich unter: www.hauswirtschaft.ch. – Weitere Informationen zur modularen Ausbildung oder zur Bäuerinnenausbildung: Hauswirtschaftliches Bildungszentrum Grangeneuve, Tel. 026 305 56 00. – Informationsveranstaltung: Montag, 10. Mai, um 20.00 Uhr im Hauswirtschaftlichen Bildungszentrum Grangeneuve.
