Bierbrauereien
Die Stadt Freiburg weist eine reiche Bierbrau-Tradition auf. Am Samstag rief der Welschfreiburger Geschichtsverein diese Tatsache in Erinnerung. Er veranstaltete am Samstag einen Morgen rund ums Bier mit Vorträgen und einem Rundgang durch die Brauerei «Fri-Mousse» unter der Führung von Alain Morand (Bild). Die kalten Grotten des Galterentals spielten früher eine wichtige Rolle. az/Bild ae
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