Leserbrief Die Beziehung zu den Gästen ist mitentscheidend
Autor: «Gastfreundschaft im Restaurant Bad Schwarzsee», Leserbrief in den FN vom 5. August.
Wir – das Management der «Hostellerie am Schwarzsee» – haben durch den Leserbrief in den Freiburger Nachrichten Kenntnis genommen von den gastunfreundlichen Erfahrungen von Suzanne Vonlanthen bei unseren Berufskollegen des Hotels Bad.
Wir bedauern es sehr, dass Suzanne Vonlanthen der Meinung ist, dass Probleme von dieser Art und Wichtigkeit so gross in der Zeitung dargelegt werden, anstatt den Zwiespalt in einem Gespräch von Mensch zu Mensch zu lösen.
Im Prinzip, wenn die beschriebenen Umstände richtig sind, eine unangenehme Erfahrung. Aber es gibt anderseits viele mögliche Entschuldigungen für so einen Vorfall an einem sonnigen Tag beziehungsweise schönen Samstagabend. Auf jeden Fall sind wir sicher, dass unsere Kollegen vom Hotel Bad den in Rede stehenden gastunfreundlichen Service nicht praktizieren wollen.
Wir bedauern es noch viel mehr, dass die Redaktion der Freiburger Nachrichten es versäumt hat, beide Parteien zu hören, und damit dem Management des Hotels Bad die Gelegenheit zu geben, auf den rufschädigenden Bericht zu reagieren.
Wir sind davon überzeugt, dass die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des Hotels Bad, wie alle unsere Kollegen in Schwarzsee, alles aufbieten, um die Kunden nach Wunsch zu bedienen.
Wir wissen, dass wir ein Dienstleistungsgewerbe sind, das am Menschen orientiert ist, und wir wissen, dass nicht nur die Mittel entscheidend sind, sondern auch die Beziehung, die wir als Gastgeber zu unseren Gästen aufbauen.
Wir wünschen Frau Vonlanthen in Zukunft viel Erholung in Schwarzsee.
Autor: Peter Roodbeen, General Manager der Hostellerie am Schwarzsee
