Wenn Winzer für die Herstellung ihrer Weine ausschliesslich Weintrauben und keine Zusatzstoffe wie Hefe, Bakterien oder Aromen verwenden, spricht man von lebenden oder natürlichen Weinen. Am Salon «Vin vivant», der diesen Samstag im Gutenberg-Museum Freiburg stattfindet, präsentieren 25 Winzerinnen und Winzer aus der Schweiz, Italien, Spanien und Frankreich ihre natürlichen Weine und erklären die Geheimnisse des natürlichen Weinbaus. Es ist das zweite Mal, dass der Salon in Freiburg stattfindet; die erste Ausgabe fand 2018 im Fri-Son statt.
cs
Gutenberg-Museum, Liebfrauenplatz 16, Freiburg. Sa., 23. März, 12 bis 18.30 Uhr.
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