Entsprechend dem Abstimmungsausgang der einzelnen Vorlagen fielen die Reaktionen von Freiburger Politikern auch unterschiedlich aus. Die Sorge, wie die politische Diskussion zu grundlegenden Fragen des Landes konstruktiv gestaltet werden kann, war aber allenthalben spürbar.

Im Interesse der typischen Freiburger Spezialität Vacherin hat sich die Branchenorganisation zusammengefunden und das Gesuch für die Ursprungsbezeichnung AOC eingereicht.