Schokolade: Rezept für einen Liebestrank

Bei den Azteken war heisse Schokolade für ihre aphrodisierende Wirkung bekannt. Eine alte Geschichte aus Mexiko erzählt, dass sich die schöne Vanilla in den Jüngling Xocolatl verliebte. Doch ein böser Zauberer verwandelte Vanilla in eine Orchidee und Xocolatl in einen Baum. Die Orchidee umschlang daraufhin in inniger Liebe den Baum, und ihre Früchte vereinigen sich noch heute zu einem unnachahmlichen Getränk: Kakao mit Vanille. Sonja Hänni und Ruth Friedrich von Hot-Xocolatl in Ulmiz empfehlen folgendes Rezept für einen Liebestrank für 2 Personen: Das Mark einer halben Vanilleschote mit 3 dl Vollmilch und 60 g dunkler Schokolade (über 30 % Kakao) aufkochen. 2 bis 3 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen und schaumig rühren. 1 TL Honig und je eine Prise Salz und Chili beigeben. Nochmals kräftig umrühren und heiss servieren. mk