Ratgeber
Sind Fastenkuren zu empfehlen?
Autor: Corinne Spahr
Was halten Sie generell von Fastenkuren, und ist es sinnvoll, wenn ich faste und gleichzeitig Sport treibe?E.T.
Zuerst muss Fasten definiert werden. Die Ärztegesellschaft Heilfasten und Ernährung definiert das Fasten mit folgenden vier Kriterien: Verzicht auf Nahrungs- und Genussmittel während rund fünf Tagen bis fünf Wochen mit anschliessendem abgestuften Kostaufbau, reichliche Flüssigkeitszufuhr, regelmässige Darmentleerung und ausreichend Bewegung in der Fastenzeit.
Eine Fastenkur bedeutet mehr als Nahrungsverzicht. Sie bietet die Möglichkeit, eine Auszeit zu nehmen, sich zurückziehen, und dies auf allen Ebenen. Oft ist eine Fastenkur der Beginn einer lang-fristigen Verhaltensänderung. Die Psyche spielt bei einer Kur eine grosse Rolle.
Der Mensch kann gut eine Zeit lang mit wenig Energie auskommen. Unser Körper ist fähig, die Energiebereitstellung auch ohne Nahrung von aussen zu gewährleisten. Er lernt den haushälterischen Umgang mit seinen Reserven, indem gespeicherte Makro- und Mikronährstoffe mobilisiert werden. Es ist jedoch klar, dass der Nahrungsverzicht abbauende Stoffwechselvorgänge bewirkt. Der Umbau von Körpersubstanz wird intensiviert. Während dem Fasten kommt es häufig zu einem gesteigerten Zufriedenheitsgefühl. Als Grund wird eine intensivere Ausschüttung des Wachstumshormons HGH durch die besondere Stoffwechsellage vermutet.
Bewegung sollte zu einer Fastenkur dazugehören. Studien zeigen, dass dadurch wenig beziehungsweise gar kein Muskelabbau während des Fastens stattfindet. Bewegung ist auch wichtig, um psychisch in der Balance zu bleiben.
Wenn jemand eine Fastenkur machen möchte, empfehle ich diese ausserhalb des beruflichen Alltags zu absolvieren. Fasten bedeutet Stress für den Körper und deshalb braucht er zusätzliche Ruhe mit viel Entspannung und Schlaf.
Corinne Spahrist diplomierte Ernährungsberaterin mit einer eigenen Praxis im Zentrum für Ernährungsberatung und Bewegung in Bern. Sie wohnt in Überstorf. corinne.spahr@bluewin.chwww.corinnespahr.ch
