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Eine Messe für die Schweizer Weinproduzenten

Im Festsaal St. Leonhard findet am Wochenende die erste Weinmesse des Vereins Helvetia Wine and Food Tasting statt. 35 Winzer aus der ganzen Schweiz…
Im Festsaal St. Leonhard findet am Wochenende die erste Weinmesse des Vereins Helvetia Wine and Food Tasting statt. 35 Winzer aus der ganzen Schweiz präsentieren ihre Produkte.
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Der Pächter geht, das Hotel soll bleiben

Dem Hotel Schiff in Murten steht eine Zeitenwende bevor: Der Pächter Stephan Helfer tritt Ende Jahr ab, und Besitzer Pierre Lehmann will das Objekt…
Dem Hotel Schiff in Murten steht eine Zeitenwende bevor: Der Pächter Stephan Helfer tritt Ende Jahr ab, und Besitzer Pierre Lehmann will das Objekt verkaufen. Es soll aber als Hotel erhalten bleiben.
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Warum das traditionelle Wirtemodell vom Aussterben bedroht ist

Ein Wirtepaar, das ein Restaurant mit Freude führt und den Beruf als Passion sieht: Dieses Gastronomiemodell scheint heute nicht mehr zu funktionieren. Immer mehr…
Ein Wirtepaar, das ein Restaurant mit Freude führt und den Beruf als Passion sieht: Dieses Gastronomiemodell scheint heute nicht mehr zu funktionieren. Immer mehr Gastronomiebetriebe kämpfen mit Nachfolgeproblemen.
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Neue Co-Präsidentin für Gastro Sense-See

Gina de Courten und Hans Jungo leiten neu den Wirteverband Gastro Sense-See. Die Mitglieder haben an der Generalversammlung den bisherigen Präsidenten Christoph Zwahlen verabschiedet. …
Gina de Courten und Hans Jungo leiten neu den Wirteverband Gastro Sense-See. Die Mitglieder haben an der Generalversammlung den bisherigen Präsidenten Christoph Zwahlen verabschiedet. 
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Altes Konzept, neuer Pächter – das Restaurant Stöckli öffnet wieder 

Mit einem kaum verändertem Konzept wird das Restaurant Stöckli am 24. März seine Türen wieder öffnen. Der ehemalige Betreiber hatte letztes Jahr den Konkurs…
Mit einem kaum verändertem Konzept wird das Restaurant Stöckli am 24. März seine Türen wieder öffnen. Der ehemalige Betreiber hatte letztes Jahr den Konkurs angemeldet. 
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Harte Zeiten für Freiburger Gastrobetriebe

Die Restaurants in der Stadt Freiburg leiden noch immer an den Effekten der Corona-Pandemie. Ausserdem ist die Verkehrssituation in der Stadt für sie ein…
Die Restaurants in der Stadt Freiburg leiden noch immer an den Effekten der Corona-Pandemie. Ausserdem ist die Verkehrssituation in der Stadt für sie ein Problem. Es gibt aber auch Lichtblicke. 
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McDonald’s Schweiz im vergangenen Jahr weiter gewachsen

McDonald’s Schweiz hat im vergangenen Jahr die Erholung vom Einbruch in der Coronakrise fortgesetzt. Die Fast-Food-Kette ist weiter gewachsen und hat hunderte neue Jobs…
McDonald’s Schweiz hat im vergangenen Jahr die Erholung vom Einbruch in der Coronakrise fortgesetzt. Die Fast-Food-Kette ist weiter gewachsen und hat hunderte neue Jobs geschaffen.
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Stadt Freiburg ist Genussstadt der Schweiz 2023 und feiert das ganze Jahr

Die Stadt Freiburg ist Botschafterin der Schweizer Genusswoche im September. Freiburg möchte das Geschmackserlebnis jedoch verlängern und mehr machen. Deswegen veranstaltet die Stadt von März…
Die Stadt Freiburg ist Botschafterin der Schweizer Genusswoche im September. Freiburg möchte das Geschmackserlebnis jedoch verlängern und mehr machen. Deswegen veranstaltet die Stadt von März bis Oktober verschiedene Anlässe dazu.
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«Bestellen wir doch lieber was»: Das wachsende Phänomen der No-Shows

Das Fernbleiben trotz Reservation in Gastronomiebetrieben nimmt in der Schweiz kontinuierlich zu. Was für die Konsumentinnen und Konsumenten lediglich eine spontane Planänderung ist, trifft…
Das Fernbleiben trotz Reservation in Gastronomiebetrieben nimmt in der Schweiz kontinuierlich zu. Was für die Konsumentinnen und Konsumenten lediglich eine spontane Planänderung ist, trifft die Wirtschaften teilweise hart.
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23.09.23
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