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Unhygienische Zustände in einem Restaurant im Seebezirk

Unhygienische Zustände, fehlende Kontrollblätter und beschädigte Bratpfannen: Die Liste der Hygienemängel, die bei einer Inspektion in einem Restaurant im Seebezirk festgestellt wurden, ist lang. …
Unhygienische Zustände, fehlende Kontrollblätter und beschädigte Bratpfannen: Die Liste der Hygienemängel, die bei einer Inspektion in einem Restaurant im Seebezirk festgestellt wurden, ist lang. 
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  • Kerzers

Wie ein Küchenchef zum Kaffeeröster wurde

Seit zwei Jahren röstet Venanzio Berno im Keller seines Restaurants in Kerzers Kaffee. Was als Versuch begann, hat sich inzwischen zu einem festen Teil…
Seit zwei Jahren röstet Venanzio Berno im Keller seines Restaurants in Kerzers Kaffee. Was als Versuch begann, hat sich inzwischen zu einem festen Teil des Betriebskonzepts entwickelt. Etwas über eine Tonne Kaffee produziert Berno pro Jahr.
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  • Schwarzsee

Haus Montanara in Schwarzsee: Eine Ära geht zu Ende

Fast auf den Tag genau 33 Jahre haben Klara und Ernest Kolly die Pension Montanara in Schwarzsee geführt. Ende Monat hören sie mit etwas…
Fast auf den Tag genau 33 Jahre haben Klara und Ernest Kolly die Pension Montanara in Schwarzsee geführt. Ende Monat hören sie mit etwas Wehmut auf, aber sie freuen sich auch, einmal im Sommer Ferien machen zu können.
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  • Murten

Murtner Apérokultur hat ihren Treffpunkt wieder 

Das Restaurant Eintracht im Murtner Stedtli hat nach längerer Umbauzeit letzte Woche seine Türen wieder geöffnet. Das Team der Camping Muntelier hat das traditionelle…
Das Restaurant Eintracht im Murtner Stedtli hat nach längerer Umbauzeit letzte Woche seine Türen wieder geöffnet. Das Team der Camping Muntelier hat das traditionelle Murtner Gasthaus  – früher weit herum als Gifthüttli bekannt übernommen. Die Gäste beteiligen sich neu am Service.
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Terroir Fribourg wirbt für Pouletfleisch aus der Region

Die Vereinigung Terroir Fribourg wirbt für lokales Pouletfleisch. Sie möchte damit regionale Geschäfte unterstützen und einen Beitrag zum Umweltschutz leisten. …
Die Vereinigung Terroir Fribourg wirbt für lokales Pouletfleisch. Sie möchte damit regionale Geschäfte unterstützen und einen Beitrag zum Umweltschutz leisten.
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  • Freiburg

Vom «Shine» zum «Korso mit K»

Da wo früher das Corso und zuletzt der Nachtclub Shine stand, entsteht unter der Führung von Christian Ströhle und seinen Mitgründern Thierry Spicher und Laurent Toplitsch…
Da wo früher das Corso und zuletzt der Nachtclub Shine stand, entsteht unter der Führung von Christian Ströhle und seinen Mitgründern Thierry Spicher und Laurent Toplitsch…
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Noch ein Gastrobetrieb vor dem Aus: Linde in Brünisried schliesst

Und wieder geht ein Restaurant im Sense-Oberland zu: Die Linde – das einzige Restaurant in Brünisried – schliesst in gut zwei Wochen. Der Wirt…
Und wieder geht ein Restaurant im Sense-Oberland zu: Die Linde – das einzige Restaurant in Brünisried – schliesst in gut zwei Wochen. Der Wirt Nick Schär hat den Entscheid kurzfristig fällen müssen, weil er unter gesundheitlichen Problemen leidet.
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  • Oberschrot

Der Gasthof Sahli in Oberschrot steht zum Verkauf

Das Restaurant Zollhaus ist geschlossen, das Alpenklub Plaffeien geht in absehbarer Zeit zu: Jetzt steht mit dem Sahli der dritte Gastronomiebetrieb in der Region…
Das Restaurant Zollhaus ist geschlossen, das Alpenklub Plaffeien geht in absehbarer Zeit zu: Jetzt steht mit dem Sahli der dritte Gastronomiebetrieb in der Region Plaffeien still. Die Besitzerfamilie Aebischer schreibt das Gasthaus in Oberschrot zum Verkauf aus.
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«Nette Toiletten» kommen nach Freiburg

In der Stadt Freiburg bieten neu mehrere Restaurants «nette Toiletten» an. Mit dem Konzept soll der Zugang zu Toiletten im öffentlichen Raum verbessert werden….
In der Stadt Freiburg bieten neu mehrere Restaurants «nette Toiletten» an. Mit dem Konzept soll der Zugang zu Toiletten im öffentlichen Raum verbessert werden.
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28.02.24
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