Die Arbeit in der Gastrobranche gilt als anstrengend, hart und nicht sehr gut bezahlt. Der Wirt Hans Jungo räumt mit einigen Vorurteilen auf und…
Die Arbeit in der Gastrobranche gilt als anstrengend, hart und nicht sehr gut bezahlt. Der Wirt Hans Jungo räumt mit einigen Vorurteilen auf und beschreibt, wie stark sich die Branche gewandelt hat.
Nach über 60 Jahren als Familienbetrieb schliesst die Confiserie Züger in Murten Ende Januar. Das Tea-Room mit dem Laden führt neu die Berner Confiserie…
Nach über 60 Jahren als Familienbetrieb schliesst die Confiserie Züger in Murten Ende Januar. Das Tea-Room mit dem Laden führt neu die Berner Confiserie Beeler weiter.
Die Freiburger Schokoladenfabrik Villars Maître Chocolatier eröffnet in der Stadt Freiburg einen neuen Verkaufsort. Die neue Boutique bietet neben viel Schokolade auch einen Blick…
Die Freiburger Schokoladenfabrik Villars Maître Chocolatier eröffnet in der Stadt Freiburg einen neuen Verkaufsort. Die neue Boutique bietet neben viel Schokolade auch einen Blick hinter die Kulissen.
Vor dem Achtelfinal der Schweizer Nationalmannschaft an der Fussball-WM in Katar herrscht nicht in allen Bars der Region Vorfreude. Während die einen Lokale schon…
Vor dem Achtelfinal der Schweizer Nationalmannschaft an der Fussball-WM in Katar herrscht nicht in allen Bars der Region Vorfreude. Während die einen Lokale schon praktisch ausgebucht sind, fragen sich andere, wo die Fans bleiben.
Die Gastromesse Goûts et Terroirs lädt in dieser Woche zu ihrer 22. Ausgabe nach Bulle ein. In diesem Jahr können sich die Besucherinnen und…
Die Gastromesse Goûts et Terroirs lädt in dieser Woche zu ihrer 22. Ausgabe nach Bulle ein. In diesem Jahr können sich die Besucherinnen und Besucher neben den Verkostungen auch auf eine pädagogische Entdeckungsreise freuen.
Die Stadt Freiburg ist neu verantwortlich für die Mahlzeiten, die in der ausserschulischen Betreuung und in den Mensas ihrer Orientierungsschulen serviert werden. Am Freitag…
Die Stadt Freiburg ist neu verantwortlich für die Mahlzeiten, die in der ausserschulischen Betreuung und in den Mensas ihrer Orientierungsschulen serviert werden. Am Freitag hat sie die Charta «Regional Kochen» des Kantons unterzeichnet und verpflichtet sich damit, regional, nachhaltig und gesund zu kochen.  
Seit 25 Jahren bildet das Des Alpes in Düdingen Arbeitssuchende in den Bereichen Service, Küche und Hausdienst aus. Ein Erfolgsprojekt, das weit über die…
Seit 25 Jahren bildet das Des Alpes in Düdingen Arbeitssuchende in den Bereichen Service, Küche und Hausdienst aus. Ein Erfolgsprojekt, das weit über die Region hinaus bekannt ist. Trotz Jubiläumsstimmung sorgen sich die Verantwortlichen wegen der aktuell tiefen Arbeitslosenzahlen.
Der Koch und Geschäftsmann Marco Plaen nimmt ein neues Unternehmen in Angriff: das Murtner Traditionsrestaurant Gifthüttli. Sein Partner dabei ist Reto Cotting. Der Unternehmer…
Der Koch und Geschäftsmann Marco Plaen nimmt ein neues Unternehmen in Angriff: das Murtner Traditionsrestaurant Gifthüttli. Sein Partner dabei ist Reto Cotting. Der Unternehmer setzt auf Teamarbeit, wie auch bei seinen anderen Projekten.
Die Blätter fallen, es ist Trüffel-Zeit. An diesem Wochenende findet die siebte Ausgabe des alljährlichen Trüffelmarkts in der Altstadt von Murten statt. Traditionsgemäss wird…
Die Blätter fallen, es ist Trüffel-Zeit. An diesem Wochenende findet die siebte Ausgabe des alljährlichen Trüffelmarkts in der Altstadt von Murten statt. Traditionsgemäss wird dort die Knolle mit einem exquisiten Dinner gewürdigt. 
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28.02.24