Vegetarisch oder vegan essen liegt im Trend. Immer mehr Leute legen Wert auf eine Ernährung ohne tierische Produkte. Was in der eigenen Küche und beim Einkaufen noch geht, erweist sich beim Auswärtsessen oft als schwierig, denn in Freiburg fehlt es an Restaurants, die bewusst auf vegetarische oder vegane Menüs setzen. Deshalb hat Nathalie Piller aus Tentlingen den Vegipass lanciert. Der Guide listet insgesamt 85 Restaurants mit entsprechendem Angebot auf, elf davon befinden sich im Kanton Freiburg.
cn
Bericht Seite 5