Untertitel: Produzenten haben nun eine schweizerische Plattform
Dank der ausgezeichneten Qualität und Deklaration haben die Konsumenten das Vertrauen in das inländische Rindfleisch wieder gefunden, hielt Präsident Hans Bertschy, Orsonnens, in seinem Bericht fest. Die Rindermäster waren froh, dass die Trockenheit das Schlachtviehangebot nicht zu stark belastete, erklärte er. Laut Bertschy dürften die angelaufenen Nutzviehexporte den Schlachtviehmarkt positiv beeinflussen. Anderseits stellte er fest, dass die Preisdifferenz zwischen Labelproduktion und konventioneller Produktion wesentlich geringer wurde. Der Präsident führte diese Entwicklung auch auf die strengen Anforderungen des Tierschutzgesetzes zurück, welches die Renovation und die Erstellung konventioneller Ställe untersage.
