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Von der Kuh zur Cremo

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Das ist ein bezahlter Beitrag mit kommerziellem Charakter. Text und Bild wurden von der Firma Muster AG aus Musterwil zur Verfügung gestellt oder im Auftrag der Muster AG erstellt.

Serie «Vom Hof auf den Teller»

Landwirt Guido Blanchard ist einer von 1300 Milchproduzenten, die ihre Milch direkt an die Cremo liefern. Die Reportage der FN zeigt, wie die Milch seiner 45 Kühe von Tafers mit einem Camion abgeholt und zur Cremo nach Villars-sur-Glâne gebracht wird. Vor der Verarbeitung wird die Milch im Labor kontrolliert: auf Bakterien, Keimzahlen, den Säuregehalt sowie auf den Gehalt von Fett und Eiweiss. im/Bild ae

Bericht Seite 2

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