In 35 Kontrollkampagnen haben die Kantonschemiker der Kantone Freiburg, Neuenburg, Waadt, Jura, Wallis und Genf im Jahr 2012 2800 Proben von Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen entnommen. Ihre Bilanz der ausgewerteten Proben fällt alles andere als positiv aus: Wie sie kürzlich bekannt gaben, entsprechen mehr als neun Prozent der erhobenen Proben nicht den Anforderungen der Gesetzgebung. Oft ist die Authentizität das Problem. Bei gewissen Lebensmitteln, wie zum Beispiel dem Basmatireis, haben die Inspektoren sogar mehr als 30 Prozent beanstandet. ak
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