Autor: Aldo Fasel
Beda Stadler, Immunologe am Inselspital in Bern, hat rund um die Gesundheitsindustrie eine ganz neue Krankheit ausgemacht, mit der sich einige gerissene Geschäftemacher obendrein eine goldene Nase verdienen: «Die schlimmste Krankheit in unseren Breitengraden ist der Gesundheitswahn. Wir fühlen uns kränker denn je, obwohl wir nie zuvor so gesund gelebt haben.»
Nervt Sie diese Aussage oder können Sie, obwohl vielleicht selber davon betroffen, ein klein wenig darüber schmunzeln? Der neue Band des Autorenteams kommt – zugegeben – frech, provokant, unorthodox und politisch ziemlich unkorrekt daher. Hauptautor Udo Pollmer ist berüchtigt und gefürchtet für ungeschminkte Wahrheiten und scharfen Sachverstand. So wird selbst Jesus um ein Zitat bemüht, wenn es darum geht, die vermeintlich «gesunde Ernährung» auf die Schippe zu nehmen: «Nicht was zum Mund eingeht, macht den Menschen unrein, sondern was aus dem Mund herauskommt», soll er den Pharisäern an den Kopf geworfen haben (Matthäus 15.11). Offenbar sei es nicht so wichtig, schlussfolgern die Autoren, was der Mensch isst, doch könne das Geschwätz von der gesunden Ernährung ihn um sein Seelenheil bringen.
Fragen und Antworten von A bis Z finden sich in diesem (Sach)buch zu allen möglichen Stichwörtern und Ernährungsweisheiten. Oft werden sie bestätigt oder eben auch ad absurdum geführt. Die kurzen Abschnitte machen es zur idealen Lektüre für nebenbei, die medizinischen Abschnitte sind betont locker und amüsant geschrieben und für jedermann verständlich.
Einige Beispiele:
? «Warum boomt Anti-Aging, wenn’s doch nicht funktioniert?»
? «Warum sind Stöckelschuhe für Frauen vorteilhaft?»
? «Sport ist Mord – stimmt das?»
Sind Sie an den Antworten auf solche und ähnliche Fragen interessiert? Dann greifen Sie umgehend zu diesem Buch. Zahlreiche Antworten werden Sie verblüffen oder wenigstens in Staunen versetzen. Möglicherweise werden Sie – in Sachen Ernährungsfragen – gewisse Vorurteile und festgefügte Glaubenssätze über Bord werfen. Denkbar aber auch, dass Sie sich in bestimmten Ansichten bestätigt fühlen.
Bauchgefühl und gesunder Menschenverstand
Lebensführungsanordnungen, Empfehlungen und Versprechungen der «Gesundheitsapostel» werden auf ihre Substanz abgeklopft, kritisch hinterfragt und, wenn nötig, als Augenwischerei entlarvt. Wichtig für jedes Individuum, so die Erkenntnis, sind noch immer gesunder Menschenverstand und Bauchgefühl.
Ein bissiges Buch, das Spass beim Lesen macht und uns Freude beim Essen empfiehlt.
Pollmer/Niehaus: «Wer gesund lebt, ist selber schuld – was uns die Gesundheitsapostel verschweigen», München, BLV, 2010
Aldo Fasel ist Leiter der Volksbibliothek Plaffeien-Oberschrot-Zumholz.
