Dem Freiburger Restaurant L’Aigle Noir wird heute die Plakette der «Chaîne des Rôtisseurs» überreicht, wie die Gastro-Vereinigung mitteilt. Seit rund einem Monat ist der Gourmettempel nun Mitglied der Zunft. Direktor Roland Blanc und Chef de Cuisine Jean-Marc Rohrbach wurden für ihre Verdienste am 25. Mai die Insignien «Maître Restaurant» und «Maître Rôtisseur» verliehen. ea
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