Grissach Die Freiburger Direktion der Institutionen und der Land- und Forstwirtschaft (ILFD) hat die Beschwerde des Käseproduzenten Ewald Schafer gegen das vom Kantonalen Laboratorium verhängte Verkaufsverbot gutgeheissen. «Ich hatte immer Vertrauen in die Direktion und erwartete einen positiven Entscheid. Dennoch freut uns die offizielle Aufhebung», erklärte Ewald Schafer. Im Beschwerdeentscheid des zuständigen Staatsrates Pascal Corminboeuf von der ILFD heisst es, ein Verbot hätte Folgen, die im Vergleich zum öffentlichen Interesse unverhältnismässig wären. luk
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