Kinder-Knigge-Kurs in Düdingen
Autor: Von KARIN BRÜLHART
Einen Pouletschenkel isst man nicht mit den Fingern, die Ellbogen gehören beim Essen nicht auf den Tisch und für die Spaghettis braucht es nur eine Gabel. Diese und noch viele andere Tischmanieren lernten die Kinder am Donnerstag im Knigge-Kurs im Sääli des Hotel des Alpes in Düdingen.
Ein 4-Gang-Menü als Höhepunkt
Zuerst gab es für die 13 Kinder im Alter von sieben bis zwölf Jahren eine kurze, theoretische Einleitung. Anhand von Arbeitsblättern zeigte Knigge-Trainerin Jacqueline Ducret den Kindern die wichtigsten Tischmanieren auf. So lernten die Kinder den richtigen Umgang mit dem Besteck und den korrekten Tischservice kennen.Im Anschluss konnten sie das Gelernte sogleich in die Praxis umsetzen. Die Kinder deckten die Tische für ein 4-Gang-Menü. So viele Messer, Gabeln und Löffel konnten schon einmal für Verwirrung sorgen. Eifrig diskutierten sie, welches Messer man jetzt für welches Gericht brauche und wo jetzt genau das Glas auf dem Tisch zu platzieren sei. Auf einem schön gedeckten Tisch durfte die Tischdekoration natürlich nicht fehlen.
Auch der Salat schmeckt
Das 4-Gang-Menü wurde mit einem Salatbuffet eröffnet. Die gesunde Rohkost ist in der Regel bei Kindern nicht sehr beliebt. Sie haben aber gelernt, dass man von jedem Gericht zumindest etwas kostet und so mundete auch der Salat. Die Suppe, der Hauptgang sowie das Dessert servierten die Kinder sich gegenseitig. Es zeigte sich, dass eine korrekte Bedienung nicht einfach ist.
Eigenes Verhalten wahrnehmen
«Das richtige Benehmen für einen Restaurantbesuch sollen die Kinder so früh wie möglich lernen, auch wenn sie es dann nicht immer zu Hause anwenden», erklärt Knigge-Trainerin Jaqueline Ducret: «Es ist wichtig, dass die Kinder ihr Verhalten selber wahrnehmen.» Heute sei es keine Selbstverständlichkeit mehr, dass die Familie jeden Abend gemeinsam am Tisch sitze und zusammen esse, erklärt sie weiter. «Viele Kinder wissen nicht, wie man einen Tisch richtig deckt.»Am Nachmittag lernten die Kinder mit Hilfe von Rollenspielen den Umgang mit Menschen. Ihnen sollte bewusst werden, dass sie mit Höflichkeit und Respekt bei ihren Mitmenschen gut ankommen.
