Murten
Bester junger Bäcker-Konditor
Der junge Bäcker-Konditor Michael Marolf (Mitte) gewann das Final der besten jungen Bäcker-Konditoren der Westschweiz und des Tessins. Er absolvierte seine Lehre in der Bäckerei-Konditorei Aebersold in Murten. In der Zeit von fünfeinhalb Stunden musste der 20-Jährige zu seinem Thema Zirkus ein Partybrot, 30 Produkte aus Feingebäckteig, Zopfprodukte, eine Torte für mindestens acht Personen und mindestens 15 Patisserie-Stücke herstellen. nb/Bild zvg
