Murten 11.01.2019
0

Eine Würdigung des Egli

Anrissbild: 
Eglifische existieren seit 23 Millionen Jahren in Europa und Asien. Auch im Murtensee sind die Tiere anzutreffen.
Der Egli liegt klar an der Spitze der Rangliste der am meisten gefangenen Fische im Murtensee. Jedoch ist die Nachfrage nach dem «Fisch des Jahres» grösser als das Schweizer Angebot.

Der Schweizerische Fischereiverband hat kürzlich den Egli zum Fisch des Jahres 2019 gekürt. Mit der Wahl des beliebten Schweizer Speisefisches will der Verband gemäss einer Medienmitteilung «ein…