Nach jahrelangen und zähen Verhandlungen hat die Sortenorganisation Gruyère beim weltweiten Markenschutz von Schweizer Käse einen wichtigen Etappensieg errungen: Die USA und Südafrika haben die Marke «Gruyère» beziehungsweise «Le Gruyère Switzerland» Anfang September anerkannt. Damit verfügt die Sortenorganisation über ein wichtiges Instrument, um gegen Täuschungen vorzugehen. Sie hatte sich bereits im Frühjahr 2012 erfolgreich dagegen gewehrt, dass Emmi ihren amerikanischen Käse mit dem Zusatz «Gruyère» versieht. sda/ak
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