Untertitel: Aktion «Goldigi Seisler Brätzela»
In zahlreichen Gemeinden des Sensebezirks wird am Sonntag um den Martinstag (11. November) die Kirchweihe, die «Kilbi», gefeiert. Zu diesem Anlass gehört auch das «Kilbi-Menü», wo zum Kaffee die allseits beliebten «Chülbi-Brätzele» gereicht werden.
«Seisler Brätzela» soll bekannter
und besser werden
Im Rahmen des diesjährigen Martinsmarktes (13. November) starten Düdingen Tourismus mit Unterstützung der Organisation «Produkte aus dem Freiburgerland» eine Qualitätsbewertung dieser typischen Sensler Spezialität. Damit wird bezweckt, die Sensler Brätzela nicht nur bekannter zu machen, sondern auch die Qualität zu heben.
Jeder Interessierte kann seine Brätzelen am Martinsmarkt (zwischen 8 und 9 Uhr) zur Bewertung einreichen, wobei die Teilnehmer in zwei Kategorien aufgeteilt werden: Professionelle (Berufsleute wie Bäcker, Confiseure, Wirte) und Amateure (Privatpersonen, Vereine). Eine Jury wird die Brätzeln nach Präsentation, Farbe, Ge-schmack und Beschaffenheit beurteilen. Alle Teilnehmer, welche die festgesetzte Punktezahl erreichen werden, werden goldene Klebe-Etiketten erhalten, die sie auf ihre Pakete kleben können.
Weitere Infos: www.duedingen-tourismus.ch.
