Auch wer keinen Whiskey trinkt, dem sei eine Besichtigung der Old Midleton Distillery unweit der Stadt Cork empfohlen. Die alte Fabrikanlage ist gut erhalten. Auf dem Rundgang erhält der Besucher Infos über die Whiskey-Tradition und über die Herstellung. Projektionen oder Szenerien helfen, den Produktionsprozess zu verstehen. Am Schluss der Führung wird mittels Fässern, die einen Glasdeckel haben, gezeigt, wie der Whiskey während der verschiedenen Gärungsphasen seine Farbe und sein Volumen verändert. Am Anfang ist er ein durchsichtiges Wasser. Mit den Jahren wird er immer goldener und erhält schliesslich mit zunehmender Reife einen rötlichen Schimmer. Am Schluss darf degustiert werden. www.jameson.ie
