Urdinkel
Ein altes Korn ist wieder aktuell
FREIBURG Urdinkel ist im Kommen. Wurde das Korn früher in höheren Lagen des Emmentals sowie der Kantone Luzern und Aargau angebaut und mit Sichel oder Sense gemäht, wird Dinkel nun auch im Freiburgischen geerntet – mit Mähdreschern. ju/Bild ju
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