Untertitel: Biolandbau spürt den Strukturwandel
Es sei das erste Mal in der 25-jährigen Geschichte von Bio Suisse, dass die Zahl der Biobetriebe abgenommen habe, sagte Präsidentin Regina Fuhrer am Dienstag vor den Medien. Heute gebe es in der Schweiz 6114 Landwirtschaftsbetriebe mit dem Knospe-Label, 166 weniger als vor einem Jahr. Die Strukturbereinigung der Landwirtschaft mache vor dem Biolandbau nicht Halt, sagte Fuhrer: Höfe würden aus wirtschaftlichen Gründen oder mangels Nachkommen aufgegeben. Aber es gibt auch Betriebe, die sich ganz vom Biolandbau abwenden oder zum «Bundes-Bio» wechseln, das auf weniger strengen Richtlinien beruht.
