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Ein Preis für Starkoch Pierre-André Ayer
FreiburgVor einem Jahr hat Pierre-André Ayer, der Wirt des Restaurants Le Pérolles in Freiburg, zusammen mit dem Gastro-Journalisten André Winckler das Buch «Authentique» veröffentlicht. Nun hat der «Club Prosper Montagné» das Werk mit dem «Grand Prix du Livre Gastronomique» ausgezeichnet. Das Buch sei weit mehr als ein Rezeptbuch und zeichne das Leben eines der dynamischsten Köche der Schweiz nach, schreibt der Club Prosper Montagné in seiner Medienmitteilung. Der Klub ist eine Vereinigung, welche die Gastronomie unterstützt und fördert. njb
