Die Gebäude des Weinguts des Kantons Freiburg sollen künftig besser auf den Empfang von Gästen ausgerichtet werden. Eine Sanierung und ein Ausbau stehen an.
Der Kanton Freiburg hat die Arbeiten für das Projekt für die Renovierung und Erweiterung des staatseigenen Weinbaubetriebs Domaine des Faverges in der Gemeinde St-Saphorin am Genfersee ausgeschrieben. Die Vorstudien sind inzwischen weit fortgeschritten, schreibt die Verwaltung der Staatsreben in einer Mitteilung.
Das Bauvorhaben hat verschiedene Ziele im Fokus: die Aufwertung eines historischen Gutes von regionaler Bedeutung innerhalb der Unesco-Weltkulturerbestätte Lavaux, die Sanierung und Isolierung der Gebäude einschliesslich der Anpassung der technischen Anlagen für die Energieerzeugung und den Energieverbrauch sowie die Verbesserung der Infrastruktur für die Herstellung des Weins.
Insgesamt will der Kanton das traditionsreiche Weingut und seine Produktion aufwerten. Dafür wird auch ein besonderes Augenmerk auf die Verbesserung der Empfangs- und Verkostungsräume gelegt.
Das Budget für die Kosten wird zu einem späteren Zeitpunkt nach Analyse der eingegangenen Offerten ausgewiesen. Vorgesehen ist, dass die entsprechende Botschaft Ende 2022 in den Grossen Rat kommt.
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