Pächterin gefunden: Zukunft für Restaurant Traubentreff in Alterswil gesichert

Bereits Mitte November eröffnen Anja Zydeck und ihr Team das Restaurant Traubentreff in Alterswil wieder. Nach dem kurzfristigen Weggang des vorherigen Pächters ist das Restaurant seit einigen Tagen zu.

Menschen mit leerem Magen stehen seit einigen Tagen vor geschlossenen Türen, wenn sie das Restaurant Traubentreff in Alterswil aufsuchen wollen. Das ändert sich jedoch schon bald. Der Besitzer des Gebäudes, die AM Immobilien AG, teilt mit, dass sie eine Nachfolgelösung gefunden hat: Die neuen Pächter des Traubentreffs sind Anja Zydeck, Chris Kirenski und Goscha Kirenska. «Wir sind begeistert, dass es geklappt hat und freuen uns total darauf», sagt Anja Zydeck auf Anfrage der FN. 

Es gibt wieder Pizza

Eines steht bereits fest: «Es wird neben der modernen Schweizer Küche auch wieder Pizza geben. Ich denke, da werden sich viele freuen», sagt Zydeck. Der vorherige Pächter hatte darauf verzichtet, Pizza anzubieten. 

Die Entscheidung, die Pacht des Restaurants zu übernehmen, sei recht spontan gefallen, so Zydeck: 

Das Restaurant ist ein zentraler Punkt für die Bevölkerung von Alterswil. Wir haben aus dem Bauch heraus entschieden, das Restaurant schnellstmöglich wieder zu eröffnen.

Für sie gelte es nun, erst einmal anzufangen. «Wir müssen es Stück für Stück aufbauen.» 

Vorfreude und Zuversicht

Sie kann jedoch auf Hilfe zählen: In der Küche und im Service werden Chris Kirenski als Chefkoch und Goscha Kirenska im Service verantwortlich sein. «Sie haben viele Jahre lang ein Restaurant in Polen geführt, weitere zehn Jahre in Irland gelebt und waren zuletzt im Golfrestaurant Blumisberg in Wünnewil-Flamatt tätig», erklärt Anja Zydeck. Sie selber werde administrative Aufgaben übernehmen, jedoch auch ab und zu im Service helfen.

Was die Zukunft des Restaurants angeht, ist sie zuversichtlich und voller Tatendrang:

Wir freuen uns. Die Alterswilerinnen und Alterswiler lieben ihre Traube. Das kriegen wir hin.

Als Datum der Eröffnung ist der 14. November vorgesehen. Dies hat einen bestimmten Grund: So könne auch der Seniorennachmittag ohne Unterbruch stattfinden, sagt sie. Auch die Öffnungszeiten stehen bereits fest: Das Restaurant wird von Dienstag bis Sonntag geöffnet haben, am Montag ist Ruhetag.

Kurzfristiger Pächterwechsel

Grund für den kurzzeitigen Unterbruch in der Traube ist ein kurzfristiger Pächterwechsel: Anfang Oktober wurde bekannt, dass der vorherige Pächter des Traubentreffs, Daniel Kilchör, bereits ab November die Pacht des Gasthofs St. Michael in Heitenried übernehmen wird (die FN berichteten). Das Lokal in Heitenried war seit Ende 2022 geschlossen und wurde in der Zwischenzeit renoviert.