Die Wohltätigkeitsstiftung Schweizer Tafel hat im Jahr 2022 so viele Lebensmittel eingesammelt und verteilt wie nie zuvor. Das verkündete die in Kerzers ansässige Hilfsorganisation in einer Medienmitteilung. Laut der Schweizer Tafel konnten über 6100 Tonnen Lebensmittel und Non-Food-Artikel schweizweit gerettet werden. Der Wert der geretteten Lebensmittel belaufe sich auf 42,6 Millionen Franken. Zudem habe dies die Zubereitung von 17,5 Millionen Mahlzeiten für armutsbetroffene Menschen ermöglicht.
Die Zahl der geretteten Lebensmittel ist im Jahr 2022 um 1400 Tonnen gegenüber dem Vorjahr gestiegen, heisst es in der Mitteilung. Diese Zunahme sei insbesondere auf den starken Ausbau der Region Zentralschweiz zurückzuführen. Aber auch weitere Faktoren wie die Rückkehr zur Normalität nach den pandemiebedingten Einschränkungen 2021 sowie die Initiative des Bundesrats im «Aktionsplan gegen die Lebensmittelverschwendung 2030» hätten sich positiv auf die eingesammelte Menge ausgewirkt.
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