Tafers Wer ein öffentliches Fest organisiert, muss nicht nur für die Gäste sorgen, sondern ist auch für die Einhaltung von verschiedenen gesetzlichen Bestimmungen verantwortlich. Dies geht von Jugendschutz über Abfallentsorgung bis zu Verkehrssicherheit. Nur wer diese Auflagen erfüllen kann, erhält das Patent K, das dazu berechtigt, Getränke auszuschenken. Die Behörden helfen den Organisatoren, diese Bedingungen zu erfüllen. Allein im Sensebezirk wurden 2009 an 216 Veranstalter solche Patente ausgestellt. im
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