Der Gourmetführer Gault Millau zeichnet Restaurants aus. Weniger bekannt ist, dass er auch Gastronomie-Produkten eine Qualitätsauszeichnung verleiht. Erstmals empfiehlt Gault Millau nun ein Schweizer Produkt: Vier Fondues des Freiburgers Unternehmens Wyssmüller. Laut Mitteilung haben sich die Juroren dabei «von der Authentizität der Produktlinie, ihrer Kohärenz und ihrer hohen Qualität» begeistern lassen. Firmengründer William Wyssmüller hofft, dass er dank der Auszeichnung neue Märkte erschliessen kann; bald verkauft der Greyerzer seine Fondues auch in Frankreich.
njb
