Die Stadt Freiburg lädt Confiseure und Confiseurinnen ein, ihre Kreativität beim kulinarischen Wettbewerb der Zuckerbackenden unter Beweis zu stellen. Gesucht wird eine neue offizielle Delikatesse der Stadt.
Ein Wettbewerb der Zuckerbackenden: Das ist ein neues Konzept aus der Ideenschmiede der Vereinigung Freiburg Genussstadt. Der Wettbewerb ist sowohl für Profis als auch für Hobby-Confiseure und -Confiseurinnen offen. Das geht aus einer Medienmitteilung der Stadt hervor. Der Profi-Wettbewerb der Zuckerbäcker soll die hohe Qualität der Freiburger Gastronomie im Bereich der Feinbackwaren demonstrieren. Die Aufgabe: Die Teilnehmenden sollen eine Delikatesse kreieren, die Freiburgs Kultur, Geschichte und Image repräsentiert.
Das Siegerprodukt werde zur neuen offiziellen Delikatesse der Stadt. Der Gewinner oder die Gewinnerin erhält einen Geldpreis von 2000 Franken und den Status als offizieller Lieferant der Stadt Freiburg für zwei Jahre, heisst es in der Mitteilung weiter. Eine Fachjury werde die Produkte am Morgen des 21. Septembers im Atelier verkosten und das Siegerprodukt auswählen. Auch die Zweit- und Drittplatzierten erhalten gemäss Mitteilung Geldpreise in Höhe von 1000 bzw. 500 Franken. Die Anmeldefrist endet am 21. August.
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