«Mon panier local», ein kleines Zwei-Mann-Unternehmen aus Arconciel, bietet regionale Produkte online an und liefert diese zu den Kunden nach Hause. Mit Erfolg: Das Angebot soll in Zukunft auch auf deutschsprachige Kantonsgebiete ausgeweitet werden.

Hinter der Idee von «Mon panier local»–im März 2014 gegründet–stehen Arnaud Déglise und Jeremy Dupré. «Wir wollen mit unserem Unternehmen die Leute dazu ermuntern, mehr regionale Produkte zu konsumieren», erklärt Déglise die Unternehmensidee. Schon von klein auf sei ihm beigebracht worden, wie wichtig gutes und gesundes Essen sei. Später habe er dann in einer Firma gearbeitet, in der Nahrungsergänzungsmittel hergestellt wurden: «Damals bin ich mir bewusst geworden, wie oft Lebensmittel heutzutage chemische Zusätze enthalten», sagt Déglise. Gleichzeitig habe er in Freiburg einen Mangel an regionalen Angeboten bemerkt. Es war eine Initialzündung für die Unternehmensidee. Die rund 250 Nahrungsmittel aus ihrem Angebot beziehen Déglise und Dupré von lokalen Kleinbetrieben. «Es war nicht schwierig, Betriebe zu finden, die an einer Zusammenarbeit interessiert waren», erzählt Déglise. Die Produzenten seien schnell überzeugt und sehr motiviert gewesen. Betriebe aus Sédeilles und Ependes beliefern das Unternehmen mit Gemüse, Früchten, Fleisch, Eiern und Milchprodukten.

Für Wirtschaft und Umwelt

So fördert «Mon panier local» die regionale Landwirtschaft und die Umwelt zieht einen Nutzen daraus: Die Transportwege sind kurz, Früchte und Gemüse stammen vom Bio-Hof und die tierischen Produkte von Höfen, die sich der tiergerechten Haltung verschrieben haben. Und obwohl die gute Qualität ihren Preis hat, profitiert auch der einzelne Kunde: Die Produkte sind frisch und werden direkt nach Hause geliefert. Im Moment beanspruchen über 80 Kunden den Dienst; viele davon als Stammkunden. Im Moment wird nur der französischsprachige Kantonsteil um die Stadt Freiburg beliefert; Deutschfreiburg könnte aber schon bald hinzukommen.