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Wie aus einer Birne ein gern gesehener Gast auf den Tellern wird

Die Büschelibirne ist der heimliche Star der Kilbi und macht auch sonst auf dem Teller wie im Glas einiges her….
Die Büschelibirne ist der heimliche Star der Kilbi und macht auch sonst auf dem Teller wie im Glas einiges her.
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Zwei Fleischprodukte sind auf der Zielgeraden für die AOP-Zertifizierung

Jambon de la Borne und Boutefas gehören zum kulinarischen Erbe der Kantone Freiburg und Waadt. Nun sind der Chämischinken und die Rohwurst kurz davor,…
Jambon de la Borne und Boutefas gehören zum kulinarischen Erbe der Kantone Freiburg und Waadt. Nun sind der Chämischinken und die Rohwurst kurz davor, das AOP-Label zu erhalten. 
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Schinken Jambon de la Borne bald Herkunfts-geschützt

Der Freiburger Schinken Jambon de la Borne soll bald eine geschützte Herkunftsbezeichnung bekommen. Gleiches gilt für den Schinken Boutefas aus der Waadt. Bei beiden handelt…
Der Freiburger Schinken Jambon de la Borne soll bald eine geschützte Herkunftsbezeichnung bekommen. Gleiches gilt für den Schinken Boutefas aus der Waadt. Bei beiden handelt…
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Terroir Freiburg bezieht Stellung zu den Agrar-Initiativen

Terroir Freiburg sei eine unpolitische Organisation und wolle dies auch weiterhin bleiben. Das schreibt die Vereinigung in einem Communiqué und bezieht doch Stellung zu…
Terroir Freiburg sei eine unpolitische Organisation und wolle dies auch weiterhin bleiben. Das schreibt die Vereinigung in einem Communiqué und bezieht doch Stellung zu…
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Christian Deillon ist neuer Präsident von Terroir Freiburg

Christian Deillon wird die Nachfolge von Daniel Blanc antreten und das Amt des Präsidenten von Terroir Freiburg übernehmen. Wie die Vereinigung in ihrer Mitteilung…
Christian Deillon wird die Nachfolge von Daniel Blanc antreten und das Amt des Präsidenten von Terroir Freiburg übernehmen. Wie die Vereinigung in ihrer Mitteilung…
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Uni Freiburg gewinnt neue Erkenntnisse über Fett im menschlichen Körper

Forschungsergebnisse des Departements für Biologie der Universität Freiburg könnten dazu beitragen, neue Lösungen zur Adipositas-Problematik zu entwickeln. Die Erkenntnisse zur Bildung von Fetttröpfchen wurden…
Forschungsergebnisse des Departements für Biologie der Universität Freiburg könnten dazu beitragen, neue Lösungen zur Adipositas-Problematik zu entwickeln. Die Erkenntnisse zur Bildung von Fetttröpfchen wurden kürzlich in Fachzeitschriften publiziert.
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Fromagerie Moléson ruft Camembert Graindorge zurück

Die Fromagerie Moléson hat den Camembert Graindorge 150 Gramm zurückgerufen. Grund ist eine Kontamination mit Kolibakterien, wie das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) am Mittwoch…
Die Fromagerie Moléson hat den Camembert Graindorge 150 Gramm zurückgerufen. Grund ist eine Kontamination mit Kolibakterien, wie das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) am Mittwoch…
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28.02.24
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