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Freiburger Hotelierverband veranstaltet Jugendwettbewerb

Der Freiburger Hotelierverband lädt am 4. Mai zur zweiten Ausgabe der «Trophy der neuen Hoteltalente» ein. Es winkt ein Preis von 3000 Franken….
Der Freiburger Hotelierverband lädt am 4. Mai zur zweiten Ausgabe der «Trophy der neuen Hoteltalente» ein. Es winkt ein Preis von 3000 Franken.
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  • Plaffeien

Das Berghaus Gurli startet mit einem neuen Besitzer in die Saison

Der neue Besitzer des Berghauses Gurli ist Marcel Beyeler. Er übernimmt das Restaurant von Anita und Simon Brügger, die sich nach sieben Jahren verabschieden. Am…
Der neue Besitzer des Berghauses Gurli ist Marcel Beyeler. Er übernimmt das Restaurant von Anita und Simon Brügger, die sich nach sieben Jahren verabschieden. Am 8. Mai startet die Saison.
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  • Freiburg

Daler-Spital erhält das Label Fait Maison für seine Küche 

Für seine frische, hausgemachte Zubereitung der Speisen wird das Daler-Spital mit dem Label Fait Maison ausgezeichnet. Es ist das erste Spital in der Schweiz,…
Für seine frische, hausgemachte Zubereitung der Speisen wird das Daler-Spital mit dem Label Fait Maison ausgezeichnet. Es ist das erste Spital in der Schweiz, das für seine gesamte Gastronomie dieses Label erhält. 
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Hotel Murten schliesst das Restaurant per Ende April

Das Restaurant des Hotels Murten an der Bernstrasse bleibt ab dem 28. April geschlossen. Der Grund dafür ist der Bau von Wohnungen an dem…
Das Restaurant des Hotels Murten an der Bernstrasse bleibt ab dem 28. April geschlossen. Der Grund dafür ist der Bau von Wohnungen an dem Platz, an dem einst der Eventsaal des Hotels stand. Die Wiedereröffnung soll im Sommer 2025 sein.
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Gastronomie: Durchhalten angesagt 

Die Gastronomie befindet sich im Umbruch. Speziell im Sensebezirk kam es in letzter Zeit zu zahlreichen Schliessungen. Aber auch im Seebezirk herrscht viel Bewegung…
Die Gastronomie befindet sich im Umbruch. Speziell im Sensebezirk kam es in letzter Zeit zu zahlreichen Schliessungen. Aber auch im Seebezirk herrscht viel Bewegung in der Branche. Die beiden Gastgeber Hans Jungo und Gina de Courten sagen, woran das liegt und worauf Restaurants heute und in Zukunft achten müssen.
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  • Wünnewil-Flamatt

Offen und geräumig: Der «Köbu» ist bald parat für die ersten Gäste

Nach langer Pause eröffnet der Gasthof St.Jakob in Wünnewil-Flamatt am Freitag wieder. Die Pfarrei hat für die Renovation 800’000 Franken investiert und übergibt nun das…
Nach langer Pause eröffnet der Gasthof St.Jakob in Wünnewil-Flamatt am Freitag wieder. Die Pfarrei hat für die Renovation 800’000 Franken investiert und übergibt nun das Zepter an den neuen Wirt Hamz Nela.
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  • Oberschrot

Das Gasthaus Sahli ist in neuen Händen – es soll ein Ort der Begegnung werden

Die neuen Besitzer Manuela Huber und Moritz Boschung haben viele Ideen, wie die Zukunft des Gasthauses Sahli aussehen könnte. Sicher ist: Der Name ändert…
Die neuen Besitzer Manuela Huber und Moritz Boschung haben viele Ideen, wie die Zukunft des Gasthauses Sahli aussehen könnte. Sicher ist: Der Name ändert sich zu Gasthaus Kunterbunt, und bereits an Ostern öffnen sie die Türen für ein mehrtägiges und kunterbuntes Programm.
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  • Riggisberg

Ein bisschen Sizilien in Riggisberg

Vergangenes Wochenende hat das Kafi Riggi seine Neueröffnung gefeiert. Der neue Besitzer bietet italienische Küche mit schweizerischem Akzent….
Vergangenes Wochenende hat das Kafi Riggi seine Neueröffnung gefeiert. Der neue Besitzer bietet italienische Küche mit schweizerischem Akzent.
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Baptiste Esseiva ist neuer Präsident der Stadtsektion von Gastro Freiburg

An ihrer diesjährigen Generalversammlung ernannte die städtische Sektion von Gastro Freiburg ihren neuen Präsidenten. Der abtretende Präsident Philippe Roschy machte auf die schwierige Situation…
An ihrer diesjährigen Generalversammlung ernannte die städtische Sektion von Gastro Freiburg ihren neuen Präsidenten. Der abtretende Präsident Philippe Roschy machte auf die schwierige Situation für Gastrobetriebe aufmerksam. 
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28.02.24
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